Zutaten:
- 1 Bund Radieschen
- 1 kleiner Apfel
- 150 Gramm Frischkäse
- 50 Gramm Schmand
- Je 1/2 Bund Schnittlauch und Petersilie
- Nach Geschmack etwas Bärlauch, Pfeffer und Salz
➢ Radieschen putzen, waschen und grob raspeln
➢ Äpfel schälen und grob raspeln
➢ Kräuter waschen, gut trocknen und fein hacken
➢ Frischkäse und Schmand glatt rühren und die restlichen Zutaten untermischen
➢ Kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken
Der Brotaufstrich schmeckt gut auf unserem Bauern- und Vollkornbrot.